채소와 과일에 묻은 잔류농약이나 미세먼지를 잘 없애려면 흐르는 물에 씻는 것보다 대야에 물을 충분히 받아 2분정도 담가두는 것이 더 효과적이다. 그리고 나서 다시 새 물을 대야에 받아 여러번 헹구는 과정을 2차례 반복하면 물과 식품이 접촉하는 빈도가 길어지면서 과일의 꼭지 주변이나 움푹 패인 부분의 오염물질 제거율도 더 높아진다.