국내 발효 관련 전문가 집결하는 '한국 미생물의 발효' 세미나가 20일 오후 3시 제주워터월드에서 열린다.

이날 세미나는 제주워터월드가 종균을 활용한 발효 기술 개발 업체 (주)지엘바이오와 MOU협약을 체결하고 발효 종주국 위상을 높이겠다는 취지로 마련한 것으로 제주워터월드 김종운 회장 환영사를 시작으로 한동대학교 김종배 명예교수, 강기갑 전 국회의원(현 흙사랑영농조합 대표), (주)지엘바이오 임정식 대표가 발표자로 나설 예정이다.

김 교수는 겨우살이를 활용한 기술과 제품화 방안에 대해 발표한다. 김 교수는 이 기술을 토대로 터키 산림청과 업무 협약을 맺었으며, 터키 정부는 이 기술을 위해 3년간 30억 원을 지원하기로 했다. 강 전의원은 미생물을 활용한 생태 농업에 대해 설명한다. 직접 축산용 생균제를 제조·급여를 통해 가축 질병 개선과 악취 문제까지 해결한 결과를 나눈다.

이어 임 대표는 발효의 발전 방향과 비전에 대해 발표할 계획이다. 우리나라의 발효 기술이 세계로 뻗어나갈 수 있는 방법과 그동안 농업기술센터와 지자체 에서도 미생물을 보급한 사례들을 가지고 해외 시장 공략에 대해 모색한다.

이 날 세미나에는 각 분야의 발효 전문가들이 노하우를 공유하며, 새로운 발효기술을 집약해 표준과 규격화를 통해서 세계시장을 공략하자는 의견을 모을 예정이다.

제주를 찾은 외국인 관광객을 대상으로 발효 관련 산업과 대체의학들을 직접 체험할 수 있는 관광 상품을 개발하는 등 실무적인 논의도 진행할 예정이다. 세미나 관련 문의는 제주워터월드(064)739-1930로 하면 된다.