제주대학교는 식품영양학과 석사과정생 최가미(사진·지도교수 이윤경)씨가 최근 서울 드래곤시티 호텔에서 개최된 '2020 한국영양학회 국제학술대회'에서 대학원생 최우수 영어 논문발표상을 수상했다고 23일 밝혔다.

최가미씨는 '다시마 추출물과 다시마 정제 다당류의 생리활성 비교 및 다시마 유래 다당류의 구조 분석'이라는 주제로 다시마 유래 다당류의 면역조절 효과 등을 규명하는 연구결과를 발표했다.

이번 연구는 한국연구재단 중견연구자지원사업과 한-중 과학기술협력센터사업의 지원으로 실시됐다.