[바르게 알고, 바르게 먹자 !](1)임신부-③ 영양소

[바르게 알고, 바르게 먹자 !](1)임신부-③ 영양소
태아 건강한 성장에 엽산·철·칼슘 등 필요
  • 입력 : 2013. 01.25(금) 00:00
  • /조상윤기자 sycho@ihalla.com
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엄마가 임신 사실을 알기 이전부터 이미 태아의 뇌, 두개골, 척추가 생성되고 있다. 태아의 건강한 성장을 위해 필요한 영양소를 알아보자.

▶엽산=엽산은 태아의 건강한 성장에 중요한 비타민 B 군 중의 하나이다. 태아의 척추, 뇌, 두개골의 정상적인 성장을 위해 필요한 영양소이며, 임신기간 중 초기 1~4 개월 동안 특히 중요하다. 임신 중에는 태반형성을 위한 세포증식, 태아 성장, 혈액량 증가 등을 도와주기 위해 엽산이 요구된다. 임신초기에 엽산이 결핍되면 신경관결손, 심장기형 등 태아의 척추와 신경계에 선천적인 장애를 초래할 수 있으며, 임신부에게서는 태반조기박리, 빈혈 등이 발생될 수도 있다. 쑥갓, 메추리알, 시금치, 깻잎, 딸기(생과), 부추, 고춧잎, 총각 김치, 오렌지(무가당주스), 토마토, 오렌지, 키위 등에 많이 함유돼 있다.

▶철=철은 세포에 산소를 운반하는 혈액성분(적혈구)을 구성하는 무기질 성분이다. 임신기간 태아와 태반 성장으로 철의 요구량이 증가한다. 또 태아는 출생 후 처음 몇 개월 동안 지속적으로 신체에 철을 저장해야 한다. 태아는 엄마 뱃속에서 활발한 대사 작용과 성장을 하기 때문에 혈액량이 급속히 증가하는 임신기간에는 철의 중요성이 커지며 부족한 경우 쉽게 피로를 느끼게 된다. 임신부에게 철이 부족하면 빈혈이 생기기도 한다. 지방이 적은 붉은 살코기, 닭고기 등 가금류, 생선, 굴, 깻잎, 시금치, 두부, 건포도와 건자두 같은 말린 과일, 아몬드, 땅콩 등에 함유돼 있다.

▶칼슘=혈액 속에 용해돼 있는 칼슘은 근육수축, 뇌 전달물질 방출, 심장고동 조절, 혈액 응고 등의 역할을 수행하고 있다. 태아의 뼈 및 치아의 형성에 있어 중요하다. 우유, 치즈, 요구르트, 연어, 뼈째 먹는 생선, 시금치, 브로콜리, 콩, 오렌지 등에 함유돼 있다.
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