▶나의 하루 필요 에너지에 맞춰 균형식사를 하려면 어떻게 하나?

▷1단계 하루 필요 에너지별 6가지 식품군의 단위수에 맞춰 식사를 계획한다.

곡류군은 주식, 어육류군과 채소군은 부식, 지방군은 조리용 기름, 우유군과 과일군은 간식으로 주로 이용하도록 한다.

▷2단계 나의 하루 필요 에너지에 해당하는 각 식품군 수를 아침, 점심, 저녁, 간식으로 균등하게 나눠 배분한다.

나의 생활패턴에 따라 아침을 가볍게 하기, 혹은 저녁을 가볍게 하기 등 융통성 있게 배분해도 좋다.

▷3단계 각 식품군의 단위수에 맞춰 원하는 식품을 선택한다.

곡류군에서 쌀밥 1/3공기가 1단위이기 때문에 쌀밥 한 공기는 3단위이다.

어육류군은 지방함량에 따라 저지방, 중지방, 고지방으로 나뉘며, 고지방은 제공되는 에너지함량이 높아 가능한 저지방, 중지방에서 선택한다.

지방군은 조리용 기름(무침, 볶음)으로 사용돼 따로 선택하지 않아도 된다. 다만 땅콩, 호두, 잣으로 섭취시 과잉되지 않도록 주의한다.

우유군은 가능한 저지방 우유의 섭취를 권장한다.

과일군은 단위수 이상 섭취하려면 곡류군 1단위를 줄이고 과일군 2단위를 늘릴 수 있다.