(사)제주식품산업학회, 2023 추계학술대회 개최 ‘지속가능한 제주농산물 가공산업의 성장 전략’
2023-11-07 09:02
제주식품산업학회 (Homepage : http://)

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(사)제주식품산업학회, 2023 추계학술대회 개최
‘지속가능한 제주농산물 가공산업의 성장 전략’

사단법인 제주식품산업학회(회장 천지연)는 지난 11월 3일(금) 제주 호텔 더원에서 2023년도 추계학술대회를 개최했다.

「지속가능한 제주농산물 가공산업의 성장 전략」이라는 슬로건으로 진행된 이번 심포지엄은 (사)제주식품산업학회와 (재)제주한의약연구원(원장 송민호), 제주대학교 LINC 3.0 사업단(단장 강태영)이 공동 주최하고 제주특별자치도의 후원으로 성료하였다.

이날 심포지엄에 참여한 연사들은 △제주도 농산물산업 정책 및 육성방안(제주도청 식품산업과 유지호 과장) △식생활과 시장에 부응하는 제주농산물 가공산업(팜넷 협동조합 최태환 이사장) △ 푸드테크 기술을 활용한 식품 가공 기술 전략(한국식품연구원 최윤상 단장) △제주 그린바이오산업 발전 방안((재)제주테크노파크 정용환 소장)의 주제를 소개 하였으며, 이어지는 종합토론에서는 제주지역 기업을 대표하여 제주스타기업협회 김한상 회장을 비롯하여 제주국제대학교 오명철교수, 제주관광대학교 김정현교수, 그리고 주제를 발표한 연사들과 산업계 및 학계 지자체 간 협력방안에 대해서 열띤 의견을 주고받았다.

행사에 참여한 (사)제주식품산업학회 천지연회장은 ‘오늘 개최된 심포지엄을 통해 제주식품산업을 위한 지자체의 구체적으로 계획을 알 수 있었고, 또한 농산물 과잉생산에 따른 수급 불안정, 낮은 시장 접근성, 가공인프라 부족 등의 제주식품산업의 고질적인 문제를 푸드테크와 그린바이오에서 해결책을 찾아볼 수 있었다’고 설명하며, ‘앞으로 (사)제주식품산업학회는 지자체와 협력하여 제주식품산업의 지속적인 발전을 위한 중추적인 역할을 할 수 있도록 최선의 노력을 기울일 것이다.’라고 심포지엄 소감을 전했다.

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