한라일보 등 전국 7개 지역 언론사가 주최하는 제7회 대한민국 대표 특산물 직거래 박람회에는 도내 9개 업체가 참가해 제주산 식품의 우수성을 알린다. 본보는 이번 박람회에 참가하는 기업과 제품 면면을 간략히 소개한다.





▶제주특별자치도개발공사(제주삼다수)

국민생수 제주삼다수, 친환경의 기준으로 거듭나고 있다.

삼다수를 생산하는 제주특별자치도개발공사는 올해를 'ESG(환경, 사회공헌, 지배구조) 경영의 원년'으로 선포하고, 생산부터 수거, 새활용(업사이클)까지 전 과정을 포괄하는 국내 먹는 물 업계 유일의 친환경 사업 모델인'그린 홀 프로세스'(Green Whole Process) 경영을 본격화하고 있다. 이에 제주삼다수 무라벨 제품'그린 에디션'을 출시했고, 최근에는 2021 P4G 서울 정상회의에서 첫 선을 보여 화제가 되기도 했다.



▶온평모다들엉(주)(해조 홍게 맛간장 소스, 돌순이 해조효소 비타 젤리, 씨아씨위드 효소 유산군)

온평모다들엉(주)는 청정해역 제주 바다에서 해녀들이 직접 채취한 돌미역, 톳, 모자반 등 100% 자연산 해조류와 이들을 활용한 효소, 맛 간장, 젤리 등의 건강식품을 개발, 판매함으로써 제주의 자연산 해조류를 널리 알리는데 선구자 역할을 하고 있다.

해녀의 자산가치와 자연의 신선식품을 그대로 담아내어 제주의 가치 상품을 만들어 가는데 목적을 두고 온평리 마을 주민들이 스스로 모여 2015년도에 설립한 마을기업이다.

▶순참 쑥 영농조합법인(귤이랑 한라봉 과즐)

제주도 전통한과 과즐은 제주의 동부지역에서 제례나 의례 시 만들어 먹던 전통 먹거리다. 타지방의 한과와 달리 외양이 화려하진 않지만 순참 쑥 영농조합법인의 귤과 한라봉 과즐은 제주도 대표특산품인 한라봉과 감귤을 조합해 기존 과즐과는 다르게 새콤달콤한 맛이 나고 하나하나 정성을 다해 수제로 만들어 더욱 바삭하고 고소한 맛을 내는 웰빙 전통 한과다. 무방부제 무보존료를 고집해 내 가족이 먹는 음식이라 생각하고 만들고 있으며, 전국 택배 배송도 가능하다.



▶김병구 과자점(제주사월 과즐)

100% 우리밀과 감귤과즙으로 반죽해 구워 만든 프리미엄 과즐 '제주사월 과즐'은 2019 월드 푸드 트렌드페어에서 금상을 수상하는 쾌거를 이뤘다. 제주사월 과즐이 특별한 이유는 구워서 칼로리와 지방이 낮지만 맛은 업그레이드했으며, 제주과즐 최초 HACCP 인증 제품이기 때문이다.

또한 구운 과자에 조청을 발라 고소한 튀밥을 입힌 제주 전통한과로 기존 과즐과 다르게 기름에 튀기지 않고 구워 만들어 담백하면서도 고소한 맛이 일품인 제주사월 과즐은 서울 지역 초중고 급식, 코로나 격리실 간식으로 생산 및 공급되고 있다.



▶진생영농조합법인(가파도 무농약 찰보리쌀, 제주개역(미숫가루), 가파도 깨보리 건빵 외)

1999년 제주 동문시장의 진생쌀상회로부터 시작된 진생영농조합법인은 제주산 곡물을 활용한 다양한 곡물가공품을 제조·생산하는 제주의 토속기업이다.

제주의 곡물에 대한 사랑과 열정으로 20여 년을 보내며 늘 지키고자 하는 철학은 거창하기보다는 우리에게 필요한 먹거리를 맛과 건강을 갖춰 생산하고, 진생의 제품을 먹는 사람들이 그것으로 인해 작은 행복과 힘을 얻어간다면 좋겠다는 작은 신념이다. 청정제주의 건강한 곡식을 고부가가치 상품으로 생산해 기업 뿐만 아닌 제주 농민과 지역 사회가 다 같이 공생할 수 있도록 노력하고 있다.



▶제주표고 사려니농장(흑화고/동고선물세트, 가정용 건표고세트, 표고차)

제주표고 사려니농장은 한라산 해발 500m 고지에 붉은오름, 사려니 숲길과 인접하고 있다. 유네스코 지정 제주도 생물권 보존지역에서 친환경 유기농으로 참나무 표고버섯을 키우고, 청정 숲푸드로 지정을 받았다. 또 대한민국 대표농장인 스타팜으로 지정을 받기도 했다.

청정 제주 피톤치드 가득한 사려니 삼나무 숲속에서 참나무의 영양과 맑은 이슬만 먹고 자란 한라산 숲향기 표고버섯은 제주도 대표 특산물 중 하나로, 갓이 두텁고 진한 향과 쫄깃한 맛이 일품이다. 또한 항암 및 면역력 향상에도 도움이 되며 다이어트 식품이기도 하다.



▶(주)유앤아이제주(아쿠아 콜라겐 25)

(주)유앤아이제주는 제주 천연생물자원 기반 화장품을 연구 개발하고 해외 시장에 수출함으로써 제주도를 글로벌 시장에 알리는 데 앞장서고 있다.

특히 '매일 건강하고 아름다워지는 나'를 지향하는 유앤아이제주의 철학을 담은 브랜드 '데일리시(DAILISH)'를 통해 글로벌 시장을 겨냥하고 있으며, '아쿠아 콜라겐 25'라는 이너뷰티 제품도 선보이고 있다.



▶서귀포수산업협동조합(갈치, 옥돔)

천혜의 자연 경관과 청정 해역을 자랑하는 서귀포수협은 19개 어촌계에서 해녀와 어선 어업인들이 연근해에서 물질과 어선 어업으로 채취한 각종 수산물을 신선하고 저렴하게 생산해 대형유통망을 통해 소비자에게 값싼 수산물을 공급함으로써 부담없이 식탁에 올릴 수 있도록 최선을 다하고 있다.

서귀포수협은 어업인과 소비자를 지키는 수협, 바다 환경을 지키는 수협, 깨끗하고 풍요로운 어촌마을 건설을 위해 최선을 다하고 있다.



▶농업회사법인(주)제주향(감귤천혜향주스)

농업회사법인(주)제주향은 100% 제주산 원료를 사용하고 있으며 NFC 착즙주스를 생산하고 있다. 물과 색소, 보존료 등을 첨가하지 않고 최소한의 영양소만을 파괴해 각종 기능성 성분을 그대로 소비자에게 전달할 수 있다.

HACCP 시설과 FSCC22000의 식품안전관리인증을 통해 감귤·한라봉·천혜향·풋귤 착즙액을 비롯한 제주산 과채 가공품과 이를 이용한 과채주스를 생산·공급하고 있다. 이태윤 기자