더덕 생육 최적지·고부가가치 창출 전력
가공공장·판로확보 마케팅 강화 등 추진


2007년 행정자치부가 실시한 참 살기좋은 가꾸기사업 콘테스트 우수마을(금상). 제주특별자치도가 선정한 2008년 베스트마을. 주민 대부분이 농사를 짓는 전형적인 농촌마을이지만 수상 경력이 화려한 서귀포시 표선면 성읍2리. 단순 생산에 그치고 있는 더덕농사로 고부가가치를 창출하기 위해 시동을 걸었다.

서귀포시 동남부에 위치한 중산간마을인 성읍2리는 동쪽으로 성산읍, 북쪽으로는 제주시와 경계를 이루고 있다. 주민 절대 다수가 농업에 종사하고 있는 1차산업 중심의 취약한 산업구조로 지역경제와 재정규모가 빈약하고, 마을 부존자원도 부족하다.

하지만 더덕생육에 절대적으로 좋은 토양과 지형적 입지조건을 갖춰 110가구 중 20여가구가 더덕농사를 지을 정도로 더덕 재배에 열심이다. 2008년 66㏊에서 280톤을 생산한 데 이어 올해는 83㏊에서 350톤을 생산할 계획이다. 주변 관광인프라와 접근이 용이한 점 역시 어려움 속에서도 기회로 작용하고 있다. 윤순동 성읍2리 이장은 위기를 기회로 활용하기 위해 지역주민 소득창출을 위한 자립마을육성사업을 계획했다.

1·2·3차산업을 연계시킨 이 계획은 더덕마을 운영을 활성화시켜 그 수익금으로 더덕재배기술 등을 연구하고 이를 통해 성읍1리를 전국 최고의 명품더덕재배단지로 육성하기 위한 것이다. 마을에서 1차 생산된 더덕을 안정적으로 수매해 가공에 필요한 더덕을 확보하고 각종 더덕 관련 식품을 만들어 판매해 주민소득을 창출하는 것은 2차산업의 몫이다. 또한 대학 농업연구소 및 식품연구소 등과 연계해 더덕재배기술 연구, 각종 가공식품 연구 등을 통해 상품의 다양화와 판로개척 마케팅 활동을 강화할 방침이다.

특성화된 명품더덕마을 브랜드를 이용해 국내 유일의 더덕체험마을로 발전시켜 웰빙을 추구하는 도시민들의 방문을 유도하는 3차산업도 도모하고 있다. 더덕 판매에 그치지 않고 가족단위 관광객을 유치해 체류형 관광지로 조성하고, 가공공장 부지 내에 자리잡고 있는 농장과 마을주민 소유 농장에서 더덕 캐기 등 체험프로그램을 운영하면 체험농업을 발전시키고 판로개척 활동도 병행할 수 있을 것으로 기대하고 있다.

성읍2리는 올해 더덕 저온저장고와 가공공장 설비를 확충해 생산량을 증가시키고, 2010~2011년에는 명품 더덕제품 판매장 설립을 위한 부지구입 계획을 세워놨다. 2012년부터는 판매장을 통해 판매처를 확보하고 마케팅 활동을 강화해 바로 주민 소득으로 이어질 것으로 보고 있다. 판매장 부지매입과 신축이 완료될 때까지는 순이익을 분배하지 않고 마을자금으로 적립해 사업을 추진하고, 향후 순이익이 발생하면 소득공동분배원칙에 따라 주민이 체감할 수 있는 소득분배를 실시키로 했다.

/고대용·표성준기자

윤순동 성읍2리장 "전국 최고 명품더덕재배단지 육성"

"1·2·3차 복합산업기반을 조성해 새로운 관광산업 발전모델을 제시하고 전국 최고의 지역주민소득을 창출하기 위한 자원을 발굴하는 것이 목표입니다."

윤순동 이장<사진>은 성읍2리가 명품 더덕 재배와 가공에서 특화할 수 있다고 자신한다. "더덕 재배에 관한 한 농업기술원이나 농업기술센터에서도 우리에게 오히려 배우고 간답니다." 아직까지 다른 지역보다 더덕 재배에 왜 더 우수한 조건을 갖추고 있는지는 밝혀지지 않았지만 토질과 기후 때문인 것으로 추정하고 있다. "강원도는 씨앗을 뿌리고 수확하기까지 3년이 걸리지만 우리는 1년이면 수확할 수 있다는 게 가장 큰 장점이죠."

하지만 모든 더덕이 상품인 것은 아니다. 3년생쯤 된 상등급이 20㎏에 15만원~17만원까지 한다. 이를 제외하고는 1만원선이다. 이 때문에 윤 이장은 비상품을 가공처리해서 소득을 향상시킬 수 있는 방법을 찾고 있다.

윤 이장은 지난해 더덕농가들과 합심해 '백약봉영농법인'을 만든 데 이어 저온저장고와 가공공장을 건설하고, 더덕을 가공상품화하기 위한 추가 시설을 보강할 계획이다. "올해 추석 때부터는 상품을 더 고급화시켜 백화점 등에 납품할 예정"이라고 덧붙였다.

/표성준 기자 sjpyo@hallailbo.co.kr