신선하고 안전한 식재료 사용·유정란 반찬으로 제공반나절 고은 닭육수로 맛 챙겨… 개업 1년 만에 '맛집' 하루 반나절 고아 비린내를 없앤 닭 육수에 얼큰한 감칠맛을 끌어올리는 비법 양념을 풀어 넣고 담백하고 부드러운 닭…

해물짬뽕·차돌짬뽕 대표메뉴 인기30년 내공… 담백·시원한 맛 자부특제육수에 신선한 재료 '깊은 맛' 중국집에 가면 행복한 고민이 시작된다. 짜장을 먹을 지, 짬뽕을 먹을지. 하지만 제주시 삼도2동에 위치한 천금반점에 가게…

17년 경력 호텔 출신 셰프가 운영모듬구이·곱창전골·양볶음밥 인기특제소스·동치미도 깔끔한 맛 더해 날씨가 추운 겨울이면 특히 기름기 가득한 곱창이나 얼큰한 곱창전골이 떠오르기도 한다. 저칼로리의 다이어트 식품이나…

주인이 직접 신선한 식재료 공수반찬부터 메인요리 손수 만들어치즈돈가스·카레라이스·덮밥 등입소문 타면서 손님들로 '북적' 연말에는 송년회를 비롯해 각종 모임이 많아지면서 끼니를 제 때 챙기지 못하는 경우가 많다. 전…

라멘 6종류… 직장인·혼밥족 인기"돼지 등뼈 푹 우려내 만든 육수돈코츠 라멘의 기본이자 핵심" 제주의 칼바람이 부는 시기다. 끼니 때면 속을 따뜻하게 데워줄 뜨끈한 국물을 찾게 되는 시기이기도 하다. 제주시 아라1동에 …

수플레 팬케이크·오픈샌드위치제철과일 곁들여진 브런치메뉴"14년 전부터 꿈꾸던 '내 카페'" "뷰도 없어요. 비싼 인테리어도 없어요. 하지만 맛은 있어요." cafe KAFFEINE(이하 카페 카페인) SNS의 소개처럼 이곳은 단 세 마디로 요약…

숯불에 구워먹는 보양식 메뉴"남녀노소 누구나 즐길수 있어"딱새우간장·피꼬막 양념무침 등밑반찬만 먹어도 밥 한공기 뚝딱 집에서 먹는 밥이 최고라고 하지만 사람들은 집밥만 먹진 않는다. 여러가지 이유로 사람들은 종종 …

해녀가 직접 선보이는 다양한 향토음식밑반찬만 있어도 충분한 한 끼 식사 완성된장부터 김치까지… 모든음식 직접 요리 가끔 육지에서 지인이 내려오게 되면 맛집 추천 때문에 고민에 빠질 때가 있다. 맛있는 식당을 소개해…

돔베고기·문어숙회·문어덮밥 독특한 조합 '문게 세트'고등어·아보카도 명란·돌문어 덮밥도 최고 인기 메뉴해물·채소 등 푸짐… 남녀노소 누구나 부담 없이 즐겨 제주도 서귀포시 서귀동에는 이중섭이 잠시 머물었던 흔적이…

고소한 곱 가득한 신선 한우 황소곱창만 사용화학약품·인공연육제 없는 '먹거리 안전구역'직접 만든 반찬·소스… 김치말이 국수는 별미 "대파김치는 부추 가운데 넣고 곱창과는 섞이지 않게 익혀주시면 더욱 맛있어요. 곱창 …

카페 같은 인테리어·심플한 플레이팅 젊은 감각청년~노년층 부담없이 즐길 수 있는 혼밥 정식집삼삼한 반찬, 맛깔나는 메인요리 질리지가않는 매력 지난 2014년 신어로 수록된 '혼밥(혼자서 먹는 밥)'은 이미 하나의 문화로 자…

전문가가 특별히 선보이는 색다른 커피의 맛직접 구워낸 빵으로 만든 부드러운 샌드위치탁 트인 바다전망과 세련된 인테리어 '눈길' 브런치는 바쁜 직장인들에게 특히 사랑 받는 식사 방법 중 하나다. 전쟁 같은 평일을 보내고…

손님은 간단하고 쉽게, 만드는 이는 집밥같은 정성시즌제로 운영… 여행에서 맛 본 음식 메뉴로 선봬박인진 대표 "새로운 음식 재미있게 선보이고 싶어" 경양식(輕洋食)이란 간단한 서양식 일품요리를 가리킨다. '간단한', '가…

애월읍 구엄리 퓨전양식 레스토랑 '애월리에'제주味 가득 담긴 보말 아란치니 등 인기 메뉴아틀리에서 따온 식당명… "셰프의 공방으로" "베이컨 대신 제주 향토음식인 돔베고기가 올라간 까르보나라가 한국인 입맛엔 더 맛있…

인테리어·세팅·요리까지 제주 느낌 '물씬'메밀면·바싹 불고기와의 이색 궁합 '일품'요거트·할손트 독특한 디저트 '인기 만점' 김치를 잘 담그는 할망의 요리는 분명히 맛있었지만 한 번도 동일한 맛이 나온 적이 없었다. 손맛…