태국 분위기 물씬… 연인·여성 찾는 핫플레이스강한 향 줄이고 달달하고 짠맛의 균형감 뛰어나 겨울철 제주의 칼바람을 마주할 때면 따뜻한 남쪽 나라로 떠나고 싶다는 생각이 불현듯 든다. 하지만 연말·연초 잡은 약속들로…

살짝 튀겨낸 소고기 손님이 직접 구워흰쌀밥 곁들이면 훌륭한 한끼 식사로개인용 화로 사용해 혼밥족 취향 맞춰 아직 문을 열 시간이 아닌데도 가게 통로에는 벌써부터 손님들이 줄을 지어 기다리고 있었다. 일본 특유의 목조…

웅장한 산방산 형상화 산방산버거 눈요기주인장 특제소스로 사람들 입맛 사로잡아제주특산물 이용한 파스타·피자 맛 '일품' 천혜의 자연 경관을 자랑하며 웅장한 자태를 뽐내는 산방산 앞에서 그의 형상을 두 주먹을 모은 것…

반건조 과정 거쳐 꾸떡꾸떡한 식감 풍미 더해제주시수협서 모친 직접 경매로 고른 재료 공수아귀지리에 제육볶음 더한 정식 '푸짐한 한상' 한 해 중 아귀의 맛이 가장 좋다는 계절이 눈 앞으로 성큼 다가왔다. 아귀의 모든 매력…

8시간 우려낸 홍탕과 백탕… 2가지 특제소스 '매력'6개월 이상 훠궈 전문가와 한·중 입에 맞는 맛 개발 쌀쌀해지는 요즘, 마음이 맞는 사람들과 빙 둘러 앉아 뜨끈한 국물과 야채·해산물·고기 등을 즐기기엔 샤브샤브만한 것…

7년간 근무한 회사를 그만두고 무작정 식당 오픈세련된 인테리어·당일재료가 선사하는 싱싱한 맛 제주시 아라2동에 위치한 '오롯'은 전복과 꼬막, 성게 등 해산물을 이용한 다채로운 비빔밥을 판매하는 식당이다. 주인장이 직…

달콤한 데리야키 소스의 햄버거얼큰 담백한 짬뽕국물은 '일품'어린이들 위한 흑돼지 돈가스도 햄버거와 짬뽕이라는 다소 특이한 조합으로 사람들의 입맛을 사로잡고 있는 음식점이 있다. 바로 제주신화역사공원 인근에 위치…

바빠도 '직접 만든다' 원칙 지키며 16년째 변함없는 맛전수받은 비법에 '배지근함' 더해… 순대국밥은 별미 날씨가 널을 뛴다. 비가 쏟아졌다가 언제 그랬냐는 듯 폭염이 이어지는 하루. 오락가락한 날씨 때문에 기운이 더 빠지…

사골·차돌양지로 7시간 우려낸 육수 일품무더위엔 국물에 찍어 먹는 냉쌀국수 추천 베트남, 필리핀, 태국 등 동남아시아권 국가에서 맛본 독특한 맛을 다시 한 번 즐기고 싶다면, 베트남 음식점을 표방한 여러 프랜차이즈점을…

공동대표 3명 일본서 직접 제조기술 배워덮밥·구이·튀김 등 두부 이용 갖가지 요리 "자세히 보아야 예쁘다/오래 보아야 사랑스럽다/너도 그렇다." 나태주 시인의 시(詩) '풀꽃'을 보면 두부가 떠오른다. 다른 음식에 비해 돋보…

새콤달콤 김치찌개… 공기밥 하나 추가입맛 만족시킨 음식만 손님에게 내놓아 하루 일과를 마치고 지인들과 만나 고깃집을 찾고 정담을 나누는 모습은 우리나라 저녁 문화에서 보편화된 모습이다. 청정지역인 제주에서 생산…

매운 갈비찜 등이 대표 메뉴감칠맛 내는 화학조미료 無입소문 타고 점심 특선도 인기 돼지고기와 닭고기, 매운맛과 순한 맛 등 골라 먹는 재미가 있는 음식점이 있다. 제주시 아라동에 위치한 '매운디(제주시 신설로11길 15)'가 …

‘인공조미료 無’ 볶음소스맛·건강 다잡아 고객 호평낙지갈비탕·만두 등도 판매 요즘같이 푹푹 찌는 날씨에 습도가 많은 날이면 밀려드는 짜증을 한 번에 날려버릴 음식이 당긴다. 바로 매콤한 낙지볶음 같은. 낙지볶음은 …

19년째 한 동네서 오리탕 장사동네 어르신부터 고객층 다양 제주도 맛집 중 가장 알아주는 것이 바로 도민 맛집이다. 도민을 대상으로 장사를 하기 때문에 가격도, 맛도 만족스럽기 때문이다. 19년 째 한 동네에 꾸준히 오리탕 …

더 맛있는 것 정성스레 대접하고파비싸도 제주산 한우에 손이 배로 가는 메쉬드포테이토 고집요리에 대한 믿음으로 꾸준히 운영'나만의 맛집'이라는 단골 생겨 최근 제주를 즐기는 방식으로 꼭 언급되는 것이 바로 '먹방여행(…